西市汕頭館1949年創立於新竹市西安街，是新竹市都城隍廟外有名的飲食店之一，在台灣已經傳了三代。因為家鄉在廣東汕頭、潮州一帶，故取名為汕頭館。所使用的醬料都是公司自己調配練製，無論是選材或製作過程都非常講就，以生鮮為本並遵循古法，所以深受老顧客的好評，1995年在新竹市林森路設立第二家店，2002年底在竹北市設立第三家店，除此之外並有專門供應三家店面所需的沙茶醬製造工廠。汕頭館號稱是全台首創正統汕頭沙茶火鍋老店，除供應招牌生鮮火鍋類等料理外，所有自製沙茶醬等系列產品都有批發、外帶、宅配等服務。